Glaces/Sorbets/Yaourts

Yaourts

Estérelle Payany

Date de parution : Février 2010

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes pour faire de la dégustation de vos yaourts une expérience gourmande inoubliable ! Nature ou fruités, sucrés ou salés, façon tatin ou gâteau basque, saveur chocolat ou thé à la menthe, ils osent tout... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Délices glacés

Date de parution : Juin 2011

Éditeur: SOLAR

Traditionnelles ou exotiques, sucrées ou salées, toutes ces délicieuses recettes glacées ont été testées et plébiscitées par le club des gourmands, club composé d'internautes passionnés de cuisine, que vous pouvez retrouver sur le site Solar. Succès garanti pour vos prochains repas : autant de Plaisirs Gourmands à partager et à déguster en famille ou entre amis.Pratique et tendance, cet ouvrage contient :Plus de 50 recettes savoureuses, toutes illustrées d'une très belle photographie en couleursDes astuces et des variantes, pour cuisiner malin et changer du quotidienUn index qui vous permettra de retrouver facilem ...

Je cuisine avec un pot de yaourt

Marion Beilin , Marie-José Jarry , Bérengère Abraham

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: SOLAR

Je cuisine avec mon pot de yaourtmet fin au règne des grammes, des centilitres et autres millilitres, il fait disparaître les conversions impossibles pour faire un maximum de place à la gourmandise !Soufflé au fromage, petits farcis à la viande, charlotte aux framboises ou aux poires, sans oublier l'incontournable gâteau au yaourt...Pour deux, pour quinze, pour un repas tranquille ou un dîner chic, cet ouvrage vous propose 50 recettes sucrées et salées, aussi simples qu'épatantes.

Glaces sans sorbetière

Stéphanie Bulteau , Claire Payen

Date de parution : Juillet 2018

Éditeur: MANGO

Des glaces sans sorbetière en 4 ingrédients seulement !Finies les glaces achetées dans le commerce ! Réalisez vous-même des sorbets super fruités, des glaces crémeuses et gourmandes et des desserts glacés pour toutes les occasions... et sans sorbetière.Banoffee ice cream, nice cream à la framboise, glace à la crème de marrons, glace caramel et spéculoos, semifreddo praliné, rochers et cônes glacés...Des recettes faciles pour toutes les envies givrées !
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Délicieux yaourts maison

Nadjette Guidoum

Date de parution : Août 2012

Éditeur: CITY

Vous pensez qu'un yaourt ne se savoure qu'avec une cuillerée de sucre et qu'il est forcément acheté en magasin ? Détrompez-vous !Ce livre propose 60 recettes de délicieux yaourts faits maison, avec ou sans yaourtière. C'est économique, facile à préparer, très sain et d'une variété infinie.L'auteur donne des conseils pour réussir vos préparations, non seulement les classiques yaourts brassés, au lait de brebis ou allégés, mais aussi des yaourts salés Vache qui rit et ciboulette, roquefort et noix... Sans oublier des recettes aux saveurs revisitées : yaourts mangue vanille, aux fra ...
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Desserts glacés

Date de parution : Juin 2007

Éditeur: MARABOUT

Parmi les recettes présentées, les classiques (rhum raisin, sorbet cassis, forêt noire), les glaces italiennes (sorbet, semifreddo, granité), les cornets et les Esquimau, les coupes glacées.

Mes petits pots de yaourt

Cathy Ytak

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: MARABOUT

Mes petits pots de yaourtSouvenez-vous des bons yaourts de votre enfance. Vous rêvez de retrouver chez vous ce petit goût crémeux ? Grâce à votre yaourtière, rien de plus facile ! Il vous suffira d'un peu de temps et d'imagination pour réaliser de délicieux yaourts en un tour de main.Yaourts nature ou yaourts à la vanille, yaourts à la framboise ou yaourts à la mangue, yaourts aux pommes tatin ou yaourts au lemon curd, yaourts au chocolat ou yaourts au café... Mais aussi yaourts au gingembre ou à la crème anglaise, au muesli ou à la crème fraîche et au cara ...

Yaourt La laitière : les 30 recettes culte

Lene Knudsen , Richard Boutin

Date de parution : Février 2013

Éditeur: MARABOUT

La Laitière® est aussi fine cuisinière ! Elle vous décline son yaourt en pot de verre ferme et crémeux, en une foule de recettes sucrées et salées à expérimenter sans tarder ! Tzaziki maison, blinis au yaourt nature, mini cocottes de gnocchis à la crème de courge, cheese-cake au yaourt et citron ...Entrez dans la légende de La Laitière® et régalez vous !

Glaces

Date de parution : Août 2008

Éditeur: ATLAS

Des recettes de glace et de sorbet simples à réaliser.

Glaces et délices glacés

Emmanuel Humblot

Date de parution : Août 2002

Éditeur: DORMONVAL

Glaces, sorbets, soufflés glacés, bombes, parfaits, cassates, vacherins, les desserts glacés sont variés et s'apprécient en toutes circonstances.Ce recueil coloré et truffé de conseils gourmands vous permettra de préparer vos propres desserts glacés grâce à des explications claires et de choisir parmi 80 recettes celle qui vous fera fondre de plaisir.

Yaourts tout doux

Caroline Wietzel

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: FIRST

Et si je les faisais moi-même...Des yaourts maison ? Rien de plus simple ! Avec (ou sans !) yaourtière, des ferments lactiques et quelques astuces, réalisez une recette onctueuse que vous pourrez ensuite agrémenter à votre goût. Le temps d'une pause, pour bien commencer la journée ou en guise de dessert, offrez-vous un instant de douceur gourmande...49 recettes vite faites, bien faites !Il y a les indémodables (vanille, citron, chocolat), les régressifs (guimauve), les nostalgiques (caramel au beurre salé), les insolites (griottes à la menthe), les globe-trotters (sirop d'érable)... Vous trouverez même quelques recettes à ba ...

Glaces et sorbets complètement givrés

Florent Margaillan , Guillaume Czerw

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: FIRST

Les glaces et sorbets, tout au long de l'année !Succombez à l'onctuosité des crèmes et à la fraîcheur des sorbets grâce au savoir-faire et aux idées originales de Florent Margaillan. Découvrez également les meilleurs desserts glacés mais aussi quelques recettes salées (avocat, ricottabasilic...) qui épateront à coup sûr vos invités !50 recettes pour fondre de plaisir...Crèmes glacées vanille, chocolat, caramel, sorbets mangue-passion, framboise, citron, litchi-rose, piña colada, glace au spéculoos, aux pralines, sans oublier les desserts glacés un peu plus élaborés : banana split, granité mojito, soufflé glacé à la barbe à papa, ...

Yaourts

Caroline Wietzel , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Août 2012

Éditeur: FIRST

Plus de 35 recettes pleines de douceurDes yaourts maison ? Rien de plus simple ! Avec (ou sans !) yaourtière, des ferments lactiques et quelques astuces, réalisez une recette onctueuse que vous pourrez ensuite agrémenter à votre goût : vanille, chocolat, stracciatella, griotte-menthe, spéculoos, banane, confiture d'abricots, glace au yaourt à la fraise... Offrez-vous un instant de douceur gourmande !

Yaourts à boire

Thomas Feller , Julie Méchali

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: FIRST

Sain et équilibré, le nouvel en-cas santé !Le yaourt à boire comblera toutes vos petites faims. Aussi rapide à préparer que le yaourt traditionnel, il saura vous séduire. Même sans yaourtière, vous pourrez facilement préparer ces délicieuses boissons gourmandes. Au verre, à la paille ou dans une gourde, prenez plaisir à siroter ces petites douceurs.50 recettes à emporterYaourt à boire aux fruits (abricot, framboise-menthe, cerise-amande, mangue, poire...), au sirop, chocolat ou friandises (caramel, Carambar®, chocolat praliné, crème de marron...) ou aux épices et aromates (vanille, thé vert, gingembre et citron...) : des recettes onctueuses pour petits et grands !

Coffret Yaourts à boire

Thomas Feller , Julie Méchali

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: FIRST

Sain et équilibré, le nouvel en-cas santé !Aussi rapide à préparer que le yaourt traditionnel, il saura vous séduire. Même sans yaourtière, vous pourrez facilement préparer ces délicieuses boissons gourmandes. Au verre, à la paille ou dans votre petite bouteille, prenez plaisir à siroter ces petites douceurs.50 recettes à emporterAux fruits (abricot, framboise-menthe, cerise-amande, mangue...), au sirop, chocolat ou friandises (Carambar®, praliné, crème de marron...) ou aux épices et aromates (vanille, thé vert, gingembre et citron...) : des recettes onctueuses pour petits et grands.
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