Quiches/Tartes/Crêpes

Tartes : recettes testées à la maison

Mélanie Martin , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: HACHETTE

- Fait maison -TartesDe la tarte au citron meringuée à la tarte au chocolat, en passant par la tarte Tatin et la tartelette aux framboises, retrouvez 75 desserts gourmands.Des pages techniques vous donnent tous les secrets, pour préparer la pâte brisée, le lemon curd, la crème anglaise ou encore la ganache au chocolat ou la crème d'amande.Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consomme ...

Tartes (coffret)

Catherine Moreau , Valéry Guedes

Date de parution : Février 2010

Éditeur: HACHETTE

Tartes flambées, tarte feuilletée aux cèpes, parmesan et pousses d'épinard, tarte aux abricots et au romarin, tarte au chocolat, tarte aux figues et à la cannelle... autant de recettes épatantes et simplissimes à tester tant au quotidien que pour vos repas de fêtes.

Coffret Tartes soleil

Eva Harlé , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: HACHETTE

ApéroTartes soleilFaciles et rapides à préparer, les tartes soleil sont parfaites, pour les apéros de l'été. En vacances, sur votre terrasse, en famille ou avec des amis, ces feuilletés à partager feront un tabac !Ce coffret contient :Un livre de recettesTartes soleil pesto-pignons de pin, fromage frais-saumon-aneth, chèvre-miel, façon pizza...Un découpoirpour réaliser les tartes soleil facilement. Grâce à cet ustensile, découpez rapidement et de façon uniforme les portions de pâte qui simuleront les rayons du soleil.
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Mini-pies

Sidonie Pain , Tiphaine Birotheau

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: LAROUSSE

Mini PiesCroustillantes, dorées et délicieuses, les pies sont irrésistibles ! Sucrées ou salées, sablées, brisées ou feuilletées, les pâtes et les garnitures se déclinent à l'envi au format mini pour un apéritif chaleureux, une entrée originale ou un dessert gourmand. Il est temps de ressortir votre rouleau à pâtisserie !Des recettes savoureuses à croquer au quotidien
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Tartes, quiches et tourtes maison

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: LAROUSSE

Tartes, Quiches et Tourtes MaisonVous vous rappelez avec nostalgie les délicieuses tartes de votre enfance ?Qu'elles soient sucrées ou salées, les tartes, quiches et tourtes font partie des trésors culinaires de nos grand-mères : faciles et rapides à réaliser, elles sont malignes et généreuses, et se déclinent à l'infini.Tarte à la tomate, quiche lorraine, tourte parmentière, tarte au citron, tatin aux pommes... De l'entrée au dessert, piochez parmi ces 50 recettes incontournables dont la simple évocation met l'eau à la bouche. Vous ferez l'unanimité chez les gourmands !
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Cakes, quiches et tartes

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: LAROUSSE

Tous à tableCakesquiches et tartesVous reprendrez bien une part de gourmandise ?Une petite part ?100 recettes de cakes, quiches, tartes et autres pizzas, à picorer à l'apéro, à partager en plat complet ou à dévorer au dessert. Des recettes savoureuses et chaleureuses qui feront l'unanimité, n'essayez même pas de résister !

Mes petites gaufres

Manuella Chantepie , Fabrice Besse

Date de parution : Février 2015

Éditeur: LAROUSSE

Classique ou plus fantaisiste, sucrée ou salée, moelleuse ou croustillante, mais toujours au doux parfum de l'enfance, découvrez la gaufre dans tous ses états ! Gaufres classiques aux pralines roses, gaufres flamandes à la crème marron-coco, gaufrettes marbrées cacao-vanille... 30 manières originales de décliner ces petites gourmandises qui feront l'unanimité à tous les moments de la journée !
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Crêpes, pains perdus et autres goûters

Date de parution : Février 2019

Éditeur: LAROUSSE

Crêpes, Pains perduset autres goûtersQui a dit que le goûter était réservé aux enfants ? Adeptes du sucré de tous les âges, retrouvez 100 recettes classiques ou plus originales, aux fruits ou au chocolat, mais qui vous régaleront à chaque fois ! Crêpes Suzette, petites brioches aux fruits secs, beignets à la framboise, brownie aux trois chocolats, pancakes aux pommes caramélisées... Comment ne pas craquer ?
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Meilleures Recettes de Tartes des Grands Chefs (Les)

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: FLAMMARION

56 recettes de tartes salées et sucrées, c'est non seulement le plaisir de retrouver d'incontournables classiques réinterprétés par de grands chefs, comme la Flammekueche revue par Bocuse ou la fameuse Tarte aux poires bourdaloue selon Gaston Lenôtre, mais c'est aussi l'occasion de varier les plaisirs: quiche aux oignons sauciers et raisins de Smyrne des frères Troisgros, tarte aux olives mouginoises de Roger Vergé, tarte au café ou aux noix de pécan sont autant de recettes savoureuses, expliquées de manière très simple et très complète.
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Crêpes

Martine Lizambard

Date de parution : Février 2013

Éditeur: SOLAR

30 recettes de crêpes sucrées ou salées : crêpes aux noisettes, sauce caramel au beurre salé, crêpes aux girolles, pannequets à la fondue de poireau, crêpes vertes au yaourt et à la menthe, crêpes polonaises aux raisins et au rhum, etc.

Tartes Maison

Delphine de/Japy Montalier

Date de parution : Novembre 2005

Éditeur: MARABOUT

Tartes maisonL'anthologie sucrée-salée des recettes de tartes, de quiches, de tourtes et de tartelettes... en un seul volume. Rien que les meilleures, les simples, les modernes et les classiques. Bref... les tartes que l'on redécouvre souvent chez les autres, et que l'on a bien envie de refaire chez soi. Avec donc, en prime, quelques recettes vraiment inédites, données par les copines et la famille.Les 100 recettes de tartes, tourtes, quiches, pizzas, tartes fines et tartelettes à connaître.

Atelier Tartes : Salé + Sucré

Catherine & Malingue Kluger

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: MARABOUT

100 recettes faciles pour quiches et tartes de luxeCatherine Kluger, ancienne avocate, adorait préparer des tartes pour ses dîners.En 2009, elle ouvre sa propre fabrique de tarte dans une ancienne boulangerie, à Paris dans le 3e arrondissement.On peut y déguster ou emporter toutes les recettes de ce livre et plein d'autres encore.Olivier Malingue s'adonne à la photographie depuis l'âge de 15 ans. Son attrait pour ce médium le pousse à quitter son métier de marchand de tableaux pour se consacrer uniquement à sa passion.C'est ici son deuxième livre de photographies pour les tartes de Catherine Kluger chez Ma ...

Mr american pie

Marc Grossman , Akiko Ida , Rebecca Genet

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: MARABOUT

Mr. American PieMarc Grossman a grandi à Manhattan. Il habite aujourd'hui avec sa femme et leurs enfants à Paris, où il a créé les cantines américaines Bob's Juice Bar, Bob's Kitchen et Bob's Bakeshop. Il est également auteur de plusieurs livres de recettes chez Marabout : Smoothies, Muffins, Bagels et Donuts, Un goûter à New York et New York, les recettes culte.

Atelier tartes

Catherine Kluger , Olivier Malingue

Date de parution : Février 2014

Éditeur: MARABOUT

100 recettes de tartes originales et très gourmandes : tarte saumon-asperges et aneth, tarte épinards-ricotta, tarte soufflée aux noix et abricots, tarte citron vert et gingembre, tarte façon mille-feuille vanille-chocolat...Grâce aux conseils et astuces de Catherine Kluger, vous saurez les préparer comme un chef.

Une tarte pour dimanche

Caroline Lebar

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: MARABOUT

Ce livre a une drôle d'histoire. Alors que rien ne prédestine Caroline à jouer du rouleau à pâtisserie, elle décide, pour se changer les idées et occuper les longs dimanches d'hiver à la campagne de réaliser des tartes, de les photographier et de les poster sur son compte Instagram (application permettant de partager des photos). Très rapidement les photos de ses réalisations rencontrent un vif succès auprès d'un public de fans de plus en plus nombreux. Parmi eux, un éditeur gourmand la contacte afin de réaliser l'ouvrage que vous avez entre les mains.Sophi ...

Crumbles: sucrés et salés

Sabrina Fauda-Role , Akiko Ida

Date de parution : Février 2016

Éditeur: MARABOUT

35 recettes de crumbles sucrés : poire chocolat, prune cannelle, pêche fraise, pomme marrons, figue noix, myrtille banane, etc., et salés : épinard ricotta, chou-fleur chèvre, cabillaud noisettes, canard patate douce ou encore poulet gorgonzola.
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