Science/Technologie

Véritable temple du savoir mathématique et technologique, cette rubrique fait côtoyer les œuvres majeures de Stephen Hawking avec les réflexions de biologistes québécois. Étude de l’univers, pistes pour outrepasser le réchauffement climatique, sciences de la vie et de la terre, réflexions sur les éléments, le monde infini des sciences est aussi complexe que passionnant. Grâce aux ouvrages de vulgarisation scientifique, les auteurs vous ouvrent la porte (des étoiles !)

Automates programmables industriels 2e Éd.

William Bolton

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: DUNOD

Ce livre rassemble les connaissances essentielles sur les automates programmables industriels, pour acquérir rapidement la maîtrise de ces dispositifs. Il présente les principes de fonctionnement et de mise en oeuvre, et plus de 250 tests d'auto-évaluation des connaissances avec leur réponse.
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À la découverte des minéraux et pierres précieuses

François Farges , Delphine Zigoni

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: DUNOD

Pourquoi l'or est-il si rare ? D'où vient la couleur des grenats ? Qu'est-ce qu'un biominéral ? Le monde des minéraux raconte une histoire passionnante, celle de la Terre, ainsi que des civilisations qui ont façonné des gemmes. Des propriétés de la turquoise à la symbolique des jades, ce guide riche de plus de cinq cents photos vous révèle pourquoi les minéraux sont si utiles et les pierres précieuses si convoitées. Il vous donne toutes les clés pour identifier les espèces et débuter une collection.Plongez dans ce livre, laissez-vous guider par Franç ...
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La biodynamie, une agriculture pour l'avenir

Jean-Michel Florin

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: ACTES SUD

La biodynamie, une agriculture pour l'avenirDe multiples crises menacent aujourd'hui la stabilité du monde et la souveraineté alimentaire des peuples : crises du climat, de la biodiversité, de l'eau, crises financière, sociale, énergétique, etc. Il est urgent de changer de paradigme agricole pour pouvoir y faire face. L'agriculture biodynamique peut apporter sa contribution originale à cette nouvelle orientation, indispensable à l'avenir de notre planète et de l'humanité.Plus de 500 domaines agricoles en France et plus de 5 000 à travers le monde pratiquent la biodynamie, qui rencontre un succès croissant. Cette méthode repose notamment sur la conception de la ferme comme un « or ...
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Art et techniques de la forge

Havard Bergland

Date de parution : Mai 2007

Éditeur: VIAL

La technologie de base et les différentes activités du travail du fer sont présentées, avec les détails des savoirs et pratiques utilisés pour la réalisation d'objets simples en fer forgé.

Y a-t-il un grand architecte dans l'Univers ?

Stephen Hawking

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: ODILE JACOB

Y a-t-il un grand architecte dans l'Univers ?Pourquoi et comment l'Univers a-t-il commencé ? Pourquoi y a-t-il quelque chose plutôt que rien ? Quelle est la nature de la réalité ? Comment expliquer que les lois naturelles soient aussi finement ajustées ? Et nous, pourquoi donc existons-nous ?Longtemps réservées aux philosophes et aux théologiens, ces interrogations relèvent désormais aussi de la science. C'est ce que montrent ici avec brio et simplicité Stephen Hawking et Leonard Mlodinow, s'appuyant sur les découvertes et les théories les plus récentes, qui ébranlent nos croyances les plus anciennes.Pour eux, i ...
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Poussières d'étoiles

Hubert Reeves

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: POINTS

Ce livre voudrait être une ode à l'Univers.J'ai tenté de rendre hommage à sa splendeur et son intelligibilité, d'exprimer à la fois sa créativité et sa richesse.J'ai voulu donner à contemplerEt à comprendre.
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Physique T.2: Électricité et magnétisme

Raymond A. Serway , John W. Jewett , Alain Ducharme , Martin Périard

Date de parution : Décembre 2012

Éditeur: DE BOECK

PhysiqueTome 2Électricité et magnétismeLa nouvelle collection « Physique » comprend trois tomes : Mécanique ; Électricité et magnétisme ; Ondes, optique et physique moderne. Elle répond à deux objectifs : présenter de façon claire et logique les principes et les concepts fondamentaux de la physique ; améliorer la compréhension de ces principes et concepts à l'aide d'applications concrètes.Dans cette optique, les auteurs ont mis l'accent sur des faits solidement établis en physique et sur une méthodologie de résolution de problèmes. Celle-ci repose sur un procédé simple et logique en quatre étapes : la conceptualisation, la catégorisation, l'analyse et la f ...

L'astrophysique : l'histoire de l'Univers depuis le big bang

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: ESI

L'astrophysiqueL'histoire de l'Univers depuis le big bangScience des astres et de la structure de l'Univers, l'astrophysique tente d'éclairer le mystère de nos origines. Pourquoi les étoiles meurent-elles ? Que fait un trou noir ? Pourquoi découvrons-nous encore de nouvelles planètes ? Si les nombreuses avancées technologiques de ces dernières années nous aident à comprendre le fonctionnement de l'Univers, de nombreuses questions subsistent pour résoudre le mystère de notre existence et du monde qui nous entoure.
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Des vagues dans l'espace-temps : splendeurs des étoiles massives

Laurent Drissen

Date de parution : Août 2019

Éditeur: MULTIMONDES

Excessivement rares et méconnues, les étoiles massives jouent pourtant un rôle de premier plan dans l’écologie galactique et l’évolution chimique de l’Univers. Ce sont elles qui donnent naissance aux astres les plus étranges du cosmos : les étoiles à neutrons et les trous noirs. Elles captivent de plus en plus les chercheurs. Leur étude est en effet centrale dans une astronomie en pleine effervescence. Les ondes gravitationnelles détectées pour la première fois en 2015 provenaient d’ailleurs de la rencontre de deux étoiles massives transformées en trous noirs à la fin de leur vie. Des vagues dans l’espace- ...
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L'équation Dieu

Igor Bogdanoff , Grichka Bogdanoff

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: GRASSET

L'équation DieuQue diriez-vous si l'on vous apprenait que l'un des plus grands mathématiciens de l'histoire, Bernhard Riemann, avait découvert, en 1859, une mystérieuse formule qui, selon ses propres mots, « indiquait le chemin qui mène vers Dieu » ?Son nom ? « L'hypothèse de Riemann » ou fonction zêta. Elle figure en tête de liste des sept problèmes du prix du millénaire - un ensemble de défis mathématiques réputés insurmontables. Et, malgré des efforts acharnés, personne n'a encore été capable d'en percer le mystère.Que cache cette impénétrable fonction ? S'agit- ...
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Maths, terminale S: résumés de cours, exercices et contrôles corr

Éric Chartrain

Date de parution : Août 2012

Éditeur: ELLIPSES

Terminale contrôle continuDans les ouvrages de cette collection vous trouverez :des résumés de cours, pour réviser rapidementdes exercices corrigés, variés et progressifs pour vous entraîner et tester vos connaissancesdes problèmes avec résolution pour se préparer efficacement aux contrôles écrits de votre classe.

Introduction à la microbiologie alimentaire (éd. revue et aug.)

Denise Lacasse

Date de parution : Août 2002

Éditeur: SAINT MARTIN

Les flores microbiennes associées aux denrées alimentaires sont responsables de transformations parfois utiles (pain, fromage, vin etc.) mais le plus souvent indésirables. Chaque année, l'altération des aliments par les microorganismes entraîne des pertes économiques considérables, en plus de provoquer de nombreux cas d'intoxication alimentaire. Il est donc impératif, particulièrement dans les industries et les services alimentaires, de tout mettre en œuvre pour réduire les contaminations et maîtriser l'évolution de la flore microbienne dans les denrées manipulées. La sensibilisation du personnel à cette problématique est indispensable, c'est précisément ...
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La fin de l'alimentation : comment le changement climatique...

Wilfried Bommert , Marianne Landzettel

Date de parution : Février 2019

Éditeur: VUIBERT

La fin de l'alimentationQue nous restera-t-il à manger demain ?Le réchauffement climatique menace notre alimentation. Le chocolat, le café, l'huile d'olive, les tomates ou les pommes de terre en sont déjà les premières victimes.Wilfried Bommert et Marianne Landzettel ont parcouru le monde pour prendre la mesure des conséquences concrètes du bouleversement à l'oeuvre : inondations et pollution dans l'Iowa, sécheresses en Californie, au Ghana ou dans le sud de l'Espagne, parasites destructeurs au Brésil comme en Italie, acidification des océans...Pour mener cette enquête d'envergure, ils sont partis à la rencontre des agriculteurs, des éleveurs, ...
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Rejoignez-nous : #grèvepourleclimat

Greta Thunberg

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: KERO

« Nous devons changer à peu près tout dans nos sociétés. Plus grande est votre empreinte carbone, plus grand est votre devoir moral. Plus grande est votre audience, plus grande est votre responsabilité.Les adultes continuent de dire : "C'est notre devoir de donner de l'espoir aux jeunes." Mais je ne veux pas de votre espoir. Je ne veux pas que vous soyez pleins d'espoir. Je veux que vous paniquiez. Je veux que chaque jour vous ayez peur comme moi.Et puis je veux que vous agissiez. Je veux que vous agissiez comme si vous étiez en crise. Je veux qu ...
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Ce qu'on ne vous dit pas sur le changement climatique

Gilles Brien

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: DE L'HOMME

Les Québécois connaissent le climat le plus turbulent au monde. Habitués aux extrêmes et aux tempêtes, le réchauffement de la planète ne leur fait pas peur. Pourtant, les phénomènes météorologiques violents, les sécheresses et les inondations s'apprêtent à déferler partout dans le monde, nous dit-on. Le ciel va-t-il nous tomber sur la tête? Quelle est la vérité derrière les discours alarmistes sur le climat? QUI DIT VRAI SUR LE CHANGEMENT CLIMATIQUE? LES EXPERTS? LES MILITANTS? LES SCEPTIQUES? Les solutions proposées pour réduire l'impact de l'a ...
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Sobriété numérique : les clés pour agir

Frédéric Bordage

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: BUCHET CHASTEL

Réflexions sur l'univers numérique, son impact environnemental et ses implications pour le futur de l'humanité face à la crise écologique.
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Je chemine avec Hubert Reeves

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: SEUIL

"J'ai une passion, une pulsion, un vrai démon de la connaissance ! J'ai envie d'apprendre. Je suis toujours très reconnaissant à qui m'apprend quelque chose et j'aime toujours apprendre aux autres. C'est une priorité au quotidien. Avant même de manger ! C'est comme si j'avais la mission, au sens ordinaire du terme, d'enseigner. Et plus j'avance en Äge, plus cela se présente comme : "Il faut. Ca urge ! "" Hubert Reeves
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Cours de Paul Arnaud (Les): Chimie générale (7e édition)

Paul Arnaud

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: DUNOD

Ce manuel de chimie générale traite de la structure de la matière (description de l'atome, du noyau atomique et de la liaison chimique), de la thermodynamique chimique (description macroscopique de la matière, de ses différents états d'agrégation et de ses évolutions) ainsi que de la cinétique des réactions chimiques.Conçu de façon à assurer la compréhension des phénomènes avant d'en venir à leur formulation abstraite, ce cours, accompagné d'exercices et de QCM corrigés, aide l'étudiant à organiser et à structurer progressivement les nouvelles connaissances pour réussir examens et concours.Les +110 qu ...

Cours et Exercices de Probabilités Appliquées

Mario Lefebvre

Date de parution : Juin 2003

Éditeur: PRESSES INTERN. POLYTECHNIQUE

Ce livre s’adresse avant tout aux étudiants en sciences appliquées, notamment en génie. Il traite en détail les sujets classiques des probabilités, tels que les variables et vecteurs aléatoires. Le manuel contient les notions de base de la théorie des processus stochastiques et de la statistique, dont le contrôle de la qualité. Le livre ne fait appel qu'aux notions élémentaires du calcul différentiel et insiste plus sur les applications que sur les preuves mathématiques des résultats. Dans l'étude des probabilités, les étudiants doivent faire beaucoup d'exercices pour bi ...
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