Tous les livres de Thomas Feller

Yaourts à boire

Thomas Feller , Julie Méchali

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: FIRST

Sain et équilibré, le nouvel en-cas santé !Le yaourt à boire comblera toutes vos petites faims. Aussi rapide à préparer que le yaourt traditionnel, il saura vous séduire. Même sans yaourtière, vous pourrez facilement préparer ces délicieuses boissons gourmandes. Au verre, à la paille ou dans une gourde, prenez plaisir à siroter ces petites douceurs.50 recettes à emporterYaourt à boire aux fruits (abricot, framboise-menthe, cerise-amande, mangue, poire...), au sirop, chocolat ou friandises (caramel, Carambar®, chocolat praliné, crème de marron...) ou aux épices et aromates (vanille, thé vert, gingembre et citron...) : des recettes onctueuses pour petits et grands !

Coffret Yaourts à boire

Thomas Feller , Julie Méchali

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: FIRST

Sain et équilibré, le nouvel en-cas santé !Aussi rapide à préparer que le yaourt traditionnel, il saura vous séduire. Même sans yaourtière, vous pourrez facilement préparer ces délicieuses boissons gourmandes. Au verre, à la paille ou dans votre petite bouteille, prenez plaisir à siroter ces petites douceurs.50 recettes à emporterAux fruits (abricot, framboise-menthe, cerise-amande, mangue...), au sirop, chocolat ou friandises (Carambar®, praliné, crème de marron...) ou aux épices et aromates (vanille, thé vert, gingembre et citron...) : des recettes onctueuses pour petits et grands.

Cuisine au wok : 50 recettes

Thomas Feller , Denys Clément , Isabelle Dreyfus

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: FIRST

50 recettes savoureuses à faire au wok !Des recettes testées plusieurs foisDes photos 100 % fidèles aux recettesDes ingrédients qui se retrouvent facilement partout !
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Confitures, gelées & marmelades

Thomas Feller , Frédéric Lucano

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: HACHETTE

Confitures, gelées et marmelades¤ 70 Recettes¤ Des recettes de confitures et à base de confiture pour encore plus de gourmandise¤ Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilPetit déjeuner, brunch, goûter, soirée crêpes... toutes les occasions sont bonnes pour déguster des confitures. Et quand elles sont maison, c'est encore meilleur ! Des grands classiques incontournables aux associations plus originales, 70 recettes fruitées et colorées.Confiture d'oranges amères, Confiture de poires au chocolat, Confiture de framboises, Gelée de coing, Gelée de fruits secs, Marmelade de citron au miel, Gelée de pomme, Confiture de prun ...

Super bouillons : 30 potions saines et vitaminées

Thomas Feller , Virginie Garnier

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: HACHETTE

Les petites recetteshachetteLes bouillons, nouvelles stars de la cuisine, font leur grand retour sur le devant de la scène culinaire et ne sont plus réservés aux jours de diète, de régime ou de maladie !Côté santé, c'est le plat idéal. Le bouillon, par sa cuisson douce, concentre les vitamines et les sels minéraux. Il est ainsi riche, léger et nourrissant.Retrouvez 30 recettes bonnes et saines inspirées des saveurs d'ailleurs : Bouillon à la betterave et au chèvre frais, Bouillon de crevettes et coriandre, Bouillon thaï aux épices, thon et crème de coco, Bouil ...

Thaïlande : Recettes testées à la maison

Thomas Feller , Aline Princet

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: HACHETTE

- Fait maison -D'ailleursThaïlande¤ 70 recettes¤ Une présentation des produits¤ Toutes les recettes de base en pas à pas¤ Des idées de menusDe Bangkok à Chiang Mai, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées : Tartare de boeuf thaï, Petits raviolis vapeur à la ciboulette et crevette, Brochette de poulet au saté, Soupe de nouilles khao soy. Curry massaman de veau, Pad Thaï, Bananes grillées, crème de noix de coco et curcuma, Riz gluant sucré...Retrouvez toutes les astuces pour préparer vous-même vos sauces et pâtes de curry.70 recettes traditionnelles et créatives pour voyager en gourman ...

30 recettes avec des bonbons Haribo

Thomas Feller , Valéry Guedes

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: HACHETTE

Haribo®30 recettes à base de bonbons Haribo pour retomber en enfance !Tous les classiques Haribo sont présents pour réaliser des desserts gourmands : Brioche perdue et glace aux Tagada®, Éclairs aux framboises et aux Dragibus®, Crème caramel aux Rotella®, Tartelettes au chocolat blanc et aux Croco Pik®, Cupcakes aux Ours d'Or® et glaçage au citron vert, Truffes au chocolat, à la vanille et aux Chamallows®...2 moules en silicone en forme d'Ours d'Or® et de Hari Croco® pour réaliser de délicieux gâteaux.

Apéros dînatoires

Thomas Feller , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonApéros dînatoires Du carpaccio de foie gras au balsamique au soufflé glacé au chocolat, en passant par les chips de légumes, les mini-pizzas aux cèpes, les tomates confites ou encore le brownie aux noisettes, 90 recettes gourmandes pour préparer des apéros dînatoires dont se souviendront longtemps vos invités !Des pages techniquesvous donnent tous les secrets pour préparer la pâte brisée ou la pâte à pizza. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner ...

Recettes made in Britain

Stéphan Lagorce , Thomas Feller , Catherine Moreau

Date de parution : Mars 2014

Éditeur: HACHETTE

Recettes made in Angleterre22 recettes typiquement britanniques, du breakfast au tea time !1 emporte-pièce en forme de big ben pour réaliser des shortbreads, des scones ou des mini-sandwichs.Dégustez des scones au fromage avant d'aller vous balader le long de la Tamise ; arrêtez-vous au pub pour savourer une pie au boeuf, à la Guinness et aux petits pois ; savourez un bon thé accompagné de mince pies, d'un british cake ou de shortbreads...

Pâtisserie : premiers pas

Thomas Feller , Aline Princet

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: HACHETTE

Pâtisserie premiers pas50 techniquesPour acquérir toutes les bases de la pâtisserie : monter des blancs en neige, faire fondre du chocolat, réaliser une pâte à moelleux, préparer une pâte brisée, confire des fruits, faire une génoise...50 recettesIllustrées en pas à pasDe la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tarte aux fraises, gâteau marbré, tarte au citron meringuée, babas au rhum, tarte Tatin, cannelés, crème brûlée, religieuses vanille et framboise...
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Papillotes

Thomas Feller

Date de parution : Mai 2010

Éditeur: HACHETTE

40 recettes de papillotes à préparer dans de l'aluminium, du papier sulfurisé ou dans des feuilles végétales. Diététiques, les papillotes préservent la saveur des aliments.

Terrines (coffret)

Thomas Feller

Date de parution : Février 2010

Éditeur: HACHETTE

Terrine d'aubergines au pesto et pignons de pin, Terrine de lapin à la sauge, Terrine de saint-jacques, Terrine de chèvre frais, Terrine de foie gras aux épices, Terrine de fraises... autant de recettes savoureuses et raffinées.

Coffret Papillotes

Thomas Feller

Date de parution : Mai 2010

Éditeur: HACHETTE

Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes savoureuses et gourmandes en papillotes, ainsi que 2 papillotes en silicone et leur couvercle. Alors laissez-vous séduire...Papillotes de poulet au citron confit, Crevettes au lait de coco, Saumon à l'estragon, Papillotes de tomates au fromage frais, Papillotes de pommes tatin, Poires au chocolat... craquez pour ces recettes pleines de saveurs !

Sushi

Thomas Feller

Date de parution : Décembre 2011

Éditeur: HACHETTE

Sushis aux gambas, Makis au thon et à la ciboulette, Comets californiens crabe-avocat, Makis au chocolat et aux fruits rouges. Sushis au lait de coco et aux fruits frais...Sucrées ou salées, les meilleures recettes de sushis à savourer à deux !

Coffret apéro party: nouvelle éditon de grand apéritif

Maya Nuq-Barakat , Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2011

Éditeur: HACHETTE

Régalez-vous avant de passer à table !40 recettes gourmandes : Guacamole, Caviar d'aubergines, Millefeuille de foie gras, Roulés aux oeufs de saumon, Tomate au cumin, Cuillères figue, jambon et chèvre, Gaspacho aux crevettes et à la coriandreDes dips, des cuillères, des verrines, des petites bouchées... plein d'idées pour varier vos apéros à l'infini et faire plaisir à vos invités.

Spritz remix : 50 recettes inédites de Spritz

Thomas Feller , Stéphane Bahic

Date de parution : Août 2016

Éditeur: HACHETTE

Spritz RemixVenu d'Italie, le Spritz est devenu l'un des cocktails incontournables de l'été. Sa douce amertume et sa facilité de réalisation ont conquis les amateurs de cocktails qui l'ont découvert dans les bras et le dégustent désormais à la maison.Alors, pour faire varier les plaisirs, découvrez 50 recettes revisitées du Spritz pour ambiancer vos apéritifs et retrouver le lifestyle de l'été.1. Succombez à la spritzmania avec cet ouvrage entièrement dédié au cocktail le plus tendance du moment et à toutes ses variantes.2. Des recettes faciles à réaliser.3. Le petit plus de l'ouvrage : la bande ...

Enfants en cuisine (Les)

Thomas Feller , Alexia Janny Chivoret

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: HACHETTE

Les enfants en cuisineApprends à cuisiner comme un vrai petit chef avec plus de 150 recettes d'ici ou d'ailleurs : des gnocchis de pomme de terre à la mousse au chocolat, en passant par le riz cantonais, les tomates farcies, ou encore la glace aux spéculoos, tu vas pouvoir composer plein de menus pour régaler la famille en toute occasion !Au début du livre, des pages techniques t'enseigneront tous les petits trucs pour cuisiner comme un pro, et tu pourras ensuite t'attaquer aux recettes de base, comme celles du ketchup, de la pâte brisée ou encore de la crème C ...
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Sauces, jus et émulsions: comme un chef

Thomas Feller , Julie Méchali

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: HACHETTE

Sauces, jus, fonds et émulsions, comme un chefVous maîtrisez les techniques de base de la cuisine mais vous voulez enfin apprendre à :Monter une sauce au beurre ? Oui NonRéussir un fond brun de boeuf ? Oui NonFaire une sauce flambée ? Oui NonRéaliser une émulsion au foie gras ? Oui NonSi vous cochez plus de trois Oui, sauces, jus, fonds et émulsionscomme un chef est le livre qu'il vous faut : apprenez les gestes et les techniques des chefs et réalisez des recettes gourmandes et élaborées.50 techniquePour approfondir vos connaissances de saucier : faire une sauce vierge, un fond brun de boe ...
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Crazy cocktails : 30 recettes magiques

Thomas Feller , Julie Charles

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: HACHETTE

Multicolores à étages, qui fument, flambés, au sucre pétillant...Découvrez les Crazy cocktails !Dans le coffret : 1 accessoire spécialement conçu pour créer facilement des incroyables cocktails à étages.1. Posez directement l'accessoire sur le verre et commencez par verser l'ingrédient le plus lourd (liqueur, sirop, jus). Le liquide va alors s'écouler doucement le long de la tige puis du flotteur, qui va le répartir dans le verre.2 et 3 ¤ Versez ensuite l'ingrédient suivant délicatement, et ainsi de suite.1 livre de recettes magiques et impressionnantes20 recettes pour réussir des cocktails fous ! Cocktails à étages : Arc-en-ciel (grenad ...
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