Une ode au vin et au savoir-boireUn sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi ancrés dans notre société.Le vin fait partie de notre histoire, de notre civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qu