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Brioches et Viennoiseries de Christophe
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Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main.
Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage
photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique.Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux !Pour cette leçon n° 7, vous allez découvrir les secrets de réalisation des brioches et
viennoiseries : croissant, pain au chocola
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Technical specifications
Release date | November 05th 2007 |
Language | French |
Publisher | MINERVA |
Categories | |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |