Medias
Citrouilles et Potirons
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Pour mieux connaître les différentes sortes de cucurbitacées, d'origine sud-américaine, de la courge spaghetti au potiron et à la citrouille traditionnelle. Si leur principale utilisation culinaire est celle des soupes et des potages, on découvrira qu'ils s'adaptent aussi aux entrées, hors-d'oeuvre, plats principaux et même aux desserts.
Technical specifications
Release date | February 16th 2014 |
Language | French |
Publisher | PHILIPPE AUZOU |
Collection | Art de cuisiner (l') |
Categories | |
Number of pages | 110 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | 50 Illustrations, color |
Measure | 22.0 cm (Height), 16 cm (Width), 382 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |