CuisineLagom['la gom] : terme suédois signifiant « ni trop ni trop peu. Assez, suffisamment, adéquat, juste bien. »Philosophie Scandinave basée sur le juste équilibre, le lagom s'applique aussi à la cuisine mêlant gourmandise et bien-être.À travers 100 recettes, découvrez cette gastronomie moderne qui fait la part belle aux produits de saison (crackers au seigle, maquereau en croûte de fenouil, chaussons aux myrtilles, etc.), sans renier les traditionnelles boulettes, conserv