Vivre avec une intolérance au gluten est plus difficile qu'il n'y paraît car on le trouve souvent dans les aliments les plus inattendus. Il ne s'agit pas seulement d'éviter le pain, les pâtes ou les pâtisseries !Le meilleur moyen de lui échapper est de cuisiner soi-même ses repas. Cet ouvrage propose plus de 250 recettes originales, saines et délicieuses, pour préparer des plats équilibrés à toute heure de la journée. Grâce à toutes ces inspirations, le sans gluten ne sera plus sans fantaisie !