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Fromage et ses Recettes (Le)
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Découvrez le fromage dans tous ses états,
pour mieux le savourer. Sur les conseils éclairés
de l'auteur, apprenez à l'acheter, le conserver,
composer un plateau et le mettre en valeur
avec un vin qui lui convient. Jouez de ses
innombrables saveurs et textures en cuisine,
au gré des délicieuses recettes proposées,
des entrées aux salades, des pâtes aux desserts.De la douceur de la feta au caractère du roquefort,
les fromages offrent un monde de textures et
de saveurs
...
Technical specifications
Release date | September 29th 2005 |
Language | French |
Publisher | SOLINE |
Categories | |
Number of pages | 140 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 24 cm (Width), 806 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |