Quinze chefs, quinze comme une équipe de rugby, sport cher à Jean Cormier et au photographe Denys Clément, quinze maestros de la cuisine, quatorze Français et une Argentine, Raquel Cardena, se mettent à table. Ils se racontent à l'auteur, un épicurien qui dépasse le quintal et s'avère d'une efficacité redoutable, la petite fourche en main.Jean Cormier est l'ami de ces « Seigneurs de la Table » qu'il a réunis sous le titre de « Gueules de Chefs », martelant l'idée du caractère