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Jérôme Cellier, pâtissier
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Enfin un cours de cuisine comme si vous y étiez !La pâtisserie, ça ne s'improvise pas, cela s'apprend ! Jérôme Cellier, notre chef pâtissier, nous invite dans le monde des gros et petits gâteaux, des cakes, des tartes, des choux, des macarons, des viennoiseries et des confiseries. Tout en précision, mais avec une grande simplicité, il nous livre ses secrets de fabrication, les astuces et tours de mains qui permettront aux petits et aux grands de donner corps aux recettes les
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Technical specifications
Release date | November 09th 2012 |
Language | French |
Publisher | CHENE |
Collection | Mes cours de cuisine |
Categories | |
Number of pages | 254 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 21 cm (Width), 1335 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |