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La niaque: Bernard Loiseau : une histoire de famille
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En cet après-midi du 24 février 2003 à Saulieu, tout bascule. Que se passe-t-il dans la pensée du chef le plus charismatique, le plus flamboyant, le plus chaleureux de la cuisine française pour qu'à 52 ans, il décide de mettre un terme à sa vie et à l'édifice qu'il avait bâti avec passion, courage et cette énergie conquérante qui l'animait ?« La niaque », c'était son credo, pas après pas, depuis son apprentissage en 1968, le secret de son endurance les jours de doute, l'aigui
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Technical specifications
Release date | October 07th 2020 |
Language | French |
Publisher | G.TREDANIEL |
Categories | |
Number of pages | 189 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 16 cm (Width), 100 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |