La part de l'angeJournal2012-2015La part de l'ange est la part du fût occupée par l'« esprit » volatil d'une distillation. C'était aussi la part de l'oreiller laissée vide pour l'ange qui veille sur le sommeil de l'enfant. C'était, dans les sociétés anciennes, l'offrande aux dieux, les prémices d'une récolte, pour assurer les moissons futures.Une société moderne exclut le don à des puissances invisibles, génies ou divinités. Le prix y remplace la valeur, y compris pour ce qui