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Macarons:Recettes et astuces de chef
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Apprenez à maîtriser toute la fabrication des macarons grâce aux 14 recettes de l'école de cuisine Alain Ducasse !Franck Geuffroy, le Chef pâtissier de l'École de Cuisine, vous livre ses secrets pour réaliser de parfaits macarons, aux saveurs multiples et aux formes originales. Qu'il soit d'inspiration italienne ou française, croustillant, moelleux ou craquelé, ce petit gâteau fait véritablement partie des essentiels à maîtriser pour tout amateur de pâtisserie. Grâce aux cour
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Technical specifications
Release date | June 06th 2013 |
Language | French |
Publisher | ALAIN DUCASSE |
Categories | |
Number of pages | 134 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Measure | 25.0 cm (Height), 20 cm (Width), 750 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |