Medias
Osez le Gibier Autrement
Be the first to provide feedback
Le gibier, bien entendu! Cette longue tradition culinaire le cantonne dans des recettes qui, si elles ont fait leurs preuves, ne sont plus à notre goût: préparations trop longues, résultat trop riche, recettes trop vues.Et pourtant, le gibier se cuisine autrement comme le prouve cet ouvrage. Qu'il soit d'élevage ou sauvage, il s'apprête rapidement et se décline en salades, en pâtés, en terrines, en tajine, en pastilla, grillé, en sauce... Les garnitures proposées ne sont pas
...
Technical specifications
Release date | November 05th 2004 |
Language | French |
Publisher | SAEP |
Collection | La cuisine de Clémentine |
Categories | |
Number of pages | 141 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 30 cm (Height), 2 cm (Width), 700 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |