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Route du pain(La): pains, viennoiseries et pâtisseries de France
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La route des pains viennoiseries et pâtisseries boulangèresLe pain est l'élément de base de notre nourritureC'est nous qui l'élaborons, en choisissant les ingrédients disponibles, adaptés à notre repas. Ainsi en fonction de l'époque, de la région, de nos moyens, de la saison, de nos goûts, de notre savoir faire, nous allons voir surgir de notre imagination, le pain, sa forme, des notes savoureuses dues à la composition des pâtes, à commencer par la farine son pétrissage et sa
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Technical specifications
Release date | July 14th 2014 |
Language | French |
Publisher | SUR LA ROUTE... |
Collection | Les itinéraires patrimoine, cu |
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