500 Recettes de Poissons de a à Z

Donne des conseils pour savoir comment choisir un poisson, les meilleures façons de le préparer, les différents modes de cuisson utilisés, comment le servir et l'accompagner. Plus de 500 recettes sont ensuite détaillées par ordre alphabétique, des acras de morue au zarzuela.


Spécifications techniques

Date de sortie19 avril 2001
LangueFrançais
ÉditeurSOLAR
Catégories
Nombre de pages517 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur
Mesure20.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 964 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier