Badiane, cardamome, citronnelle, curcuma, curry, gingembre, muscade, pavot, réglisse, vanille... elles sont innombrables, ces épices venues du monde entier. Magiciennes, elles transforment les plats les plus simples en rêveries gourmandes et sensuelles. D'une bouchée, elles nous emportent à Pondichéry, au coeur d'un marché de Macao ou sous le soleil de Madagascar !Laissons-nous alors enivrer par les saveurs exquises de carottes confites aux clous de girofle et à la badi