Citrouilles et Potirons

Pour mieux connaître les différentes sortes de cucurbitacées, d'origine sud-américaine, de la courge spaghetti au potiron et à la citrouille traditionnelle. Si leur principale utilisation culinaire est celle des soupes et des potages, on découvrira qu'ils s'adaptent aussi aux entrées, hors-d'oeuvre, plats principaux et même aux desserts.


Spécifications techniques

Date de sortie16 février 2014
LangueFrançais
ÉditeurPHILIPPE AUZOU
CollectionArt de cuisiner (l')
Catégories
Nombre de pages110 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
Illustrations50 Illustrations en couleur
Mesure22.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 382 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier