Connaître la Cuisine du Canard et de l'Oie

Éditeur SUD-OUEST
Collection : Connaître
Paru le
Papier ISBN: 9782879012469
Pas en inventaire. Sur commande : Délai indéterminé

Les oies et les canards sont présents dans toutes les phases d'un repas et le précèdent parfois à l'apéritif. Ils sont à la base de bonnes soupes, de salades, d'entrées, de plats uniques, de civets, de râgouts, etc.

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