Esprit chocolat (L): les marquis de Ladurée

Le chef pâtissier et le chocolatier de la maison Ladurée retracent l'histoire de la production et de la consommation du chocolat et proposent des recettes de bonbons et de pâtisseries au chocolat : tarte chocolat et praliné, cupcakes chocolat-orange, bonbons à la ganache au lait, truffes à la noix de coco, verrines chocolat et framboise, financiers, etc.


Spécifications techniques

Date de sortie21 novembre 2014
LangueFrançais
ÉditeurCHENE
Catégories
Nombre de pages287 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur
Mesure21.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1406 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier