Passionnée de cuisine, le Chef, Babette de Rozières, animatrice à France télévisions est l'auteur de plusieurs ouvrages culinaires.Dans ce livre, Babette revisite pour vous les classiques de la cuisine familiale et traditionnelle à la sauce métissée. Elle défend une cuisine généreuse, authentique et de qualité.Vous découvrirez ses recettes des plus créatives aux plus traditionnelles : la blanquette de veau au lait de coco, les asperges vertes à la crème macis à l'oeuf m