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La cuisine gourmande
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La cuisine gourmandeCe sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard nous offre des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande, qui avait fait scandale car elle osait mêler foie gras et vinaigrette...D'une technique rigoureuse, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une « cuisine gourm
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Spécifications techniques
Date de sortie | 28 novembre 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | MARABOUT |
Collection | Marabout |
Nombre de pages | 496 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Format | Livre de poche |
Mesure | 18.0 cm (Hauteur), 13 cm (Largeur), 466 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |