Le grand livre Marabout des fromages maison

La petite Crémerie Home made

Fromages maison

Le lait ¤ Les ferments lactiques ¤ Emprésurer ¤ Égoutter le caillé

Mettre en moule ¤ Affiner les fromages ¤ Fumer un fromage

Les pâtes fraîches ¤ Les pâtes pressées

Les pâtes molles ¤ Les pâtes persillées ¤ Fromages de chèvre & de brebis...



Spécifications techniques

Date de sortie16 novembre 2012
LangueFrançais
ÉditeurMARABOUT
Catégories
Nombre de pages223 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies
Mesure25.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1012 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier