Macarons:Recettes et astuces de chef

    Apprenez à maîtriser toute la fabrication des macarons grâce aux 14 recettes de l'école de cuisine Alain Ducasse !Franck Geuffroy, le Chef pâtissier de l'École de Cuisine, vous livre ses secrets pour réaliser de parfaits macarons, aux saveurs multiples et aux formes originales. Qu'il soit d'inspiration italienne ou française, croustillant, moelleux ou craquelé, ce petit gâteau fait véritablement partie des essentiels à maîtriser pour tout amateur de pâtisserie. Grâce aux cour
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    Spécifications techniques

    Date de sortie06 juin 2013
    LangueFrançais
    ÉditeurALAIN DUCASSE
    Catégories
    Nombre de pages134 pages
    CompositionContient un seul article
    SupportLivre imprimé à couverture rigide
    Mesure25.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 750 gr (Poids)
    Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier