Medias
Nouilles d'Asie
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Soba fraîches, ramen au miso, pho au boeuf, bo bun, mian dorées de Shanghai... De l'encas au grand bol, du wok à la vapeur, sautées, en salade ou en sauce, retrouvez 150 recettes pour apprendre à préparer des nouilles comme si vous les mangiez sur un marché de rue en Asie !Les trois auteurs vous apportent les richesses culinaires de leurs pays respectifs, Chine, Japon et Vietnam, et s'inspirent du reste de l'Asie pour parfumer les recettes de ce livre de référence sur l'histo
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Spécifications techniques
Date de sortie | 08 décembre 2016 |
Langue | Français |
Éditeur | CHENE |
Catégories | |
Nombre de pages | 319 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Illustrations en couleur |
Mesure | 28.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1592 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |