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Pâte à choux: éclairs, Paris-Brest & Cie
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Pâte à choux éclairs, paris-brest & CieGougères au bleu d'Auvergne et aux noix1. Préparez les gougères : dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le beurre coupé en morceaux. Hors du feu, ajoutez la farine tamisée d'un coup. Mélangez vivement et laissez dessécher pendant 1 min sur feu doux. Laissez tiédir quelques instants. Incorporez les oeufs entiers un par un en mélangeant bien. Ajoutez le bleu d'Auvergne et les morceaux de noix. Salez et poivrez.2. À l'aide
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Spécifications techniques
Date de sortie | 11 mars 2013 |
Langue | Français |
Éditeur | ARTEMIS |
Collection | TENDANCE RECETTES |
Catégories | |
Nombre de pages | 62 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | 50 Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 360 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |