Pâté en croûte : recettes & techniques

Le manuel du pâté en croûte d'un artisanSi l'on vous dit Oreiller de la belle Aurore, pâté de Pâques, de Chartres ou pâté lorrain, Pithiviers et Koulibiac... Quel festin en perspective. Les recettes et explications techniques de l'artisan pour réussir son pâté en croûte façon champion du monde*.


Spécifications techniques

Date de sortie10 décembre 2018
LangueFrançais
ÉditeurMARABOUT
Catégories
Nombre de pages213 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsDemi-teinte, Dessins au trait, Illustrations en couleur
Mesure34.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1360 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier