Petits gâteaux (Les)

Christophe Felder vous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et vous propose de suivre un workshop sur les petits gâteaux.

Recettes inédites : charlottine, succès, saint-honoré, fleur de sel, macaron, yellow...Recettes de base : dacquoise, crème au beurre, pâte à choux, pâte d'amande...650 photographies pour ce premier opus de la collection workshop.


Spécifications techniques

Date de sortie16 avril 2014
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
CollectionWorkshop
Catégories
Nombre de pages247 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure26.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 903 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier