Tout Carpaccio

Cru, sain et frais ! Sucré et salé ! Le carpaccio se décline, se marie, se sublime ! Il est idéal pour privilégier des ingrédients santé : viande, poisson, légumes et fruits... Tout carpaccio, c'est :30 recettes ultra simples et savoureuses : le carpaccio d'aubergines aux pistaches grillées, le carpaccio de veau à la crème de câpres et au parmesan ou encore le carpaccio d'ananas au rhum et à la coriandre fraîche...Des conseils pour réussir vos carpaccio : découpe et assaisonn
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Spécifications techniques

Date de sortie27 mai 2008
LangueFrançais
ÉditeurMINERVA
Catégories
Nombre de pages68 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure23.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 353 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier