Verrines chic: 200 recettes

Cet ouvrage pratique présente 200 recettes pour réaliser des verrines sucrées et salées : crèmes brûlées au foie gras, risotto aux cèpes et aux truffes, îles flottantes au thé matcha et pralines roses, etc. Des indications sur la difficulté, le temps et le budget sont proposées pour chaque réalisation.


Spécifications techniques

Date de sortie14 avril 2011
LangueFrançais
ÉditeurESI
CollectionCuisine tendance
Catégories
Nombre de pages257 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure21.0 cm (Hauteur), 15 cm (Largeur), 534 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier