Les Éditions Cardinal est une maison d’édition située à Montréal (Canada) appartenant depuis novembre 2014 au Groupe Québec Amérique. Fondée en 1987 par M. Richard Trempe, la maison a changé d'orientation éditoriale en 2008 avec l'arrivée de M. Antoine Ross Trempe à la tête de l'entreprise pour se spécialiser dans la conception, le développement et la publication d’ouvrages gastronomiques et pratiques. M. Ross Trempe assume depuis cette date le poste de directeur général.