57 films présentés et illustrés permettent d'embrasser l'oeuvre de C. Chabrol. Pour chaque film, une fiche technique détaillée, le résumé du scénario, l'analyse d'un aspect cinématographique plus précis, des anecdotes livrées par le réalisateur et un encadré sur les mets gastronomiques qui ont une place phare dans la fiction.