Conçu pour vous permettre de réussir tous vos desserts, même si vous débutez, ce livre vous enseigne le B.A.-Ba de la pâtisserie - types de pâtes, crèmes et autres préparations de base -, avant de vous présenter les meilleures recettes, de la simple tarte aux pommes au plus sophistiqué des soufflés glacés. Tarte au chocolat fondant, mille-feuille, profiteroles aux cerises, fraisier, figues au lait d'amandes ou autres gratins de fruits n'auront plus de secrets pour vous.En tou