Ces 42 chefs de Corrèze, Creuse et Haute-Vienne portent haut les couleurs de leur territoire, entre bois, prairies et rivières.Cèpe, châtaigne, porc cul-noir, boeuf et veau, agneau Baronnet, myrtilles, fraises, framboises et autres trésors de leur région sont ainsi mis à l'honneur dans des recettes classiques ou novatrices, simples ou gastronomiques, magnifiquement photographiées par Patrick Blan.Cet ouvrage pourra ainsi, comme le souhaite cette association amicale de cu